Capítulo 6- Parada no Chile


Visitar as vinícolas ao redor de Santiago e depois comer uma centolla fresca, deliciosa em Vina del Mar, é um programão!!

Dá para ir passar uns três dias, até para poder passear em Santiago, que tem ótimos restaurantes.

Dessa vez, fomos numa vinícola muito  especial e particular, Casa del Bosque.

Um dos maiores pontos fortes da Casa del Bosque é o solo. Nas colinas, compósitos de argila vermelha de origem vulcânica estão no topo de camadas de granito decomposto, formadas há 110 milhões de anos, sob o Oceano Pacífico. Este solo confere aos vinhos o sabor característico do sal marinho. 


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